Over ons – Jongerenrestaurant

Wie bedacht het?

Emir vluchtte op zijn 15^e als alleenstaande uit Afghanistan en kwam in het AZC in Wassenaar terecht. Als analfabeet leerde hij snel Nederlands, volgde een MBO opleiding en ging werken voor sociale projecten van Stichting WESP. Hij zag al snel dat veel jongeren in Nederland behoefte hebben aan ontmoeting met leeftijdgenoten. Niet alleen jongeren zoals hij, maar ook scholieren en studenten die door Corona vaker geïsoleerd zijn geraakt.

Samen met een jong team en met steun van fondsen en ondernemers organiseerde hij pop up restaurants voor en door jongeren. Hij liet effectonderzoek doen onder 150 jongeren en dat leidde tot een vaste plek in Wassenaar.

Wat kan je er doen?

Je kan ’s middags van 5 tot 6 een workshop volgen waarmee je je talenten ontdekt en ontwikkelt. Dit jaar geeft gepassioneerde Italiaanse chefkok Emilio Luc workshops écht Italiaans koken. Je bent welkom om mee te eten van 6 tot half 8. En als je werkervaring op wil doen, kan je van 4 tot half 9 meewerken: helpen met recepten bedenken, boodschappen doen, koken, opdienen, opruimen. Natuurlijk eet je ook mee. Je ontvangt daarvoor een certificaat als je een paar keer meehelpt, en een vrijwilligersvergoeding van € 20,- per keer.

Wat kan je er eten?

Je krijgt een lekkere hoofdmaaltijd met smaken uit Italië. Het is vers, gezond en gratis. En het is thuis makkelijk en snel klaar te maken.

Wat hebben jongeren eraan?

Emir (20): ‘Lekker eten maakt ons warm, het verbindt. We zijn allemaal sterk geworden door omstandigheden. We helpen elkaar omdat we elkaar begrijpen en weten wat we nodig hebben om verder te komen in het leven. Dat kan je het beste samen aan tafel doen, toch?’. Kaynaat (21): ‘Uitvallers uit het onderwijs gaan vaker naar school als ze met ons hebben meegedaan, en ze presteren beter. Ze worden voorbereid op de arbeidsmarkt en ze vinden vaker een bijbaan, stage of werk. Ze hebben meer kennis over gezond eten en budgetteren.’ Bangin (18, als alleenstaande gevlucht uit Syrië, ook nieuwkomer in Wassenaar) vult aan: ‘Voordat we samen aan tafel gaan, praten we met elkaar in workshops ontdekken we onze talenten. We horen terug: we krijgen life skills mee! We communiceren makkelijker en zijn gemotiveerder. Je ziet gewoon dat jongeren erop vooruitgaan. Lichamelijk en ook mentaal.’

Wat hebben we bereikt?

Jongeren hebben een gemeenschap nodig om gezond op te groeien en mee te doen in de maatschappij. Deze hebben de Wassenaarse jongeren gevonden in het jongeren restaurant. Met steun van de gemeente, jongerenwerk, COA, fondsen en de Wassenaarse bevolking hebben we 1.500 maaltijden verstrekt en honderd vrijwilligers opgeleid die hebben gewerkt in het restaurant. Er zijn gastsprekers geweest en tafelgenoten die hun levenservaring met ons deelden. Er zijn cultuuravonden georganiseerd met optredens en muziek. De jongeren hebben hun talenten ontwikkeld en nieuwe vaardigheden opgedaan door talloze workshops die zijn gegeven. Oftewel we hebben een zeer geslaagd jaar achter de rug, waar we enorm trots op zijn!’

Wat hebben we bereikt?

Dit jaar willen we als jongerenrestaurant koken op locaties waar veel jongeren zijn. Denk aan sportverenigingen, scholen, buurthuizen en jongerenwerk. Zo bereiken we nog meer jongeren en zo ontstaat er nog meer verbinding.

Wil jij ook dat onze vrijwilligers bij jou komen koken? Neem dan contact met ons op: info@jongerenrestaurant.nl

Waarom is het bedacht?

Jongeren vinden het leuk om elkaar te ontmoeten, nieuwe vrienden te maken, te leren van elkaars ervaringen, elkaar te steunen. Door bezuinigingen zijn er steeds minder plekken waar jongeren samen kunnen komen zonder volwassenen in de buurt. Eten verbindt, waardoor ze op een laagdrempelige manier met elkaar in contact komen. Niks moet in ons restaurant. Ook eten jongeren vaak ongezond. We willen een voorbeeld zijn hoe je snel, goedkoop, makkelijk èn smakelijk kan koken.

Ons team!

Emir

Bangin

Ahmad

Kaynaat

Roha

Lotte

Jorien

"Met sociale projecten geef ik jongeren een stem, die van mij was nooit gehoord."

Uniek concept

Het Jongerenrestaurant is uniek en innovatief. Er zijn restaurants waar jongeren met een afstand tot de arbeidsmarkt werkervaring kunnen opdoen, maar die koken voor een algemeen publiek. Dat geldt ook voor jongerenrestaurants. Er zijn tijdelijke ontmoetingsplekken in bijvoorbeeld wijkcentra of kerken waar jongeren ook welkom zijn zoals aanschuiftafels, die worden gerund door volwassenen. Kortom, de combinatie vóór en dóór jongeren in een echt restaurant zijn we nog niet tegengekomen, ook internationaal niet. Kent u zo’n initiatief? Laat het ons weten!

Andere bijzondere kenmerken van ons concept zijn:

Er is een combinatie van vrijwilligerswerk en trainingen om werkervaring op ieders niveau op te doen;
Er zijn leerzame workshops die samen met de doelgroep worden ontwikkeld;
Er zijn culturele activiteiten, die ook samen met jongeren worden gekozen;
De plaatselijke gemeenschap wordt erbij betrokken;
Jongeren kunnen met ons team werkbezoeken organiseren en gasten aan tafel uitnodigen van wie ze kunnen leren;
Op het menu staan alle smaken van de wereld;
De maaltijden zijn gratis.